Sziasztok, szia Gyorgy!

Tofut szinte minden "bio" meg reform-elelmiszer boltban lehet kapni, a
Vamhaz krt-i nagycsarnok alagsori AZSIA boltjaban pedig egeszen biztosan.
Nagy hirtelen csak a mi "helyi" kis boltunk jut eszembe, XI. ker.
Szabolcska Mihaly utca (Skala piaccal szemben) NAP-RA bolt. 

--szojaszosz
Nem hiszem, hogy ezt otthon el lehet kesziteni. De cafoljatok meg. :-) 
Nem izlenek a bolti szojaszoszok? Vagy vmi specialis igenyed van? 

udv,
Zita

Szervusztok.

A Kantoni rizslevest kiprobaltuk.

Priiiiiima.

Koszonet erte.

Udv, Peter.

>=======================================================
>Felado :  [Hungary]
>Temakor: tofu ( 4 sor )
>Valaki tudja,hogy Budapesten hol lehet tofut venni?

Szerintem a szupermarketekben biztos kapsz, a Kaiser'sben _tudom_, hogy 
van. Illetve vannak ezek a mindenféle távol-keleti élelmiszerboltok, ott is 
van. Van ilyen pl. a Lehel téren, az újpesti piac mellett vagy a 
Hungária-Kőbányai sarkon is.

Topy

Y kerdezte:

> Tudja valaki a szojaszosz elkeszitesi modjat?

Meg eddig minden receptben csak a keszen kaphato szoszal talalkoztam. Ez
az a barna folyadek, kb. 2 decis uvegben, gyakori a Kikkoman marka. Ezt
a szoszt nem lehet otthon kesziteni, mert a szojababot aztatjak x ideig,
aztan erjesztik, x honapig erlelik stb.


 kerdezte:

> Szia! Van tapasztalatotok már vele? Ugyanis én most botlotam bele, és
azt
> állit
> ja akitől hallottam róla, hogy a minősége olyan, mint a
Zepteré
> vagy
> az AMC-é!
> A dolog érdekel, de szeretnék utánajárni egy kicsit jobban! nem
akarnék 55

Ugyan melyikrol van szo? WMF, Silit, SUS, Brendes, inox, speci zomancos,
teflon, milyen marka, melyik sorozat, hisz van vagy 2 tucat a piacon? A
markas edenyek mind jo dolgok. Egyebkent ha kutakodsz az archivumban,
ralelhetsz egy nagyobb levelezesre e temaban. Az altalanos velemeny az
volt, hogy az AMC nem eri meg, a tobbi is ugyanolyan jo a szokasos
hasznalatban.

Es egy keres: mar tobbszor kertek listatagok, ne hasznaljunk ekezetet.
Van akinek az osszes ugy jelenik meg, mint fennebb a ő az o" betu
helyett.

Udv
Emilia, Stuttgart

Tofu dobozba csomagolva nagyobb elelmiszer boltokban is, sajat leveben az
igazi kinai boltokban kaphato: Rakoczi teri csarnokban, a Teleki teri
nagykerben, stb.

Szojaszosz szinten ezeken a helyeken vasarolhato, nem ertem a kerdest, hogy
hogyan keszitheto?

Egy helyet tudok, en legutobb ott vettem, ez a Vamhaz koruton a
Nagycsarnok alagsoraban levo Azsia bolt.

Cintia

Eddig csak olastam benneteket, de most irok is valamit

Muffin afonyaval
 
(kb.18db)

Hozzavalok:100g vaj vagy margarin
           3 tojas
           200g cukor
           200ml tej
           1 evökanal sütöpor
           1/2 teaskanal  so
           1 narancsheja lereszelve
           300g afonya

A vajat gyenge tüzön megolvasztjuk.A tojasokat egy talban villaval felverjük, m
iutan szetvertük. A cukrot, a kihült vajat es a tejet hozzaadjuk es jol felverj
ük. 
A sütöt 200°C-ra(gaz 3-4, Umluft 180°C) bemelegitjük. A lisztet, sütöport es a 
sot egy masik edenybem összekeverjük, majd hozzaadjuk a tojasos-vajas masszahoz
 es csak addig keverjük amig a teszta összeall. Ezek utan jön a narancshej es a
z afonya a tesztaba. A kivajazott muffinformat vagy a papirformat   3/4 reszig 
tesztaval töltjük meg,majd egy kis cukorral meghintjük a tetejet. Az elömelegit
ett sütöben 25-30  percig sütjük, mig meg nem reped a muffin teteje. Ha kesz va
n,5 percig pihenni,aztan kihülni hagyjuk a sütiket.


Ha fagyasztott afonyaval szeretned sütni, akkor nem szükseges a bogyokat felolv
asztani, tedd egyszerüen a fagyott afonyat a tesztaba. Remelem mar otthon is le
het kapni kesz reszelt narancshejat (Dr.Oetker?),ha nem akkor vigyazz,hogy a na
rancs ne kezelt legyen.
            Üdv: sari

(webes bekuldes, a bekuldo gepe: dtm2-t3-2.mcbone.net)