Sziasztok Mindenkinek!

Melyseges gyaszban vagyok! 
A heten valamelyik nap, feltelepitettem a gepemre a WINME-t, es mikor az 
outlookba atakartam menteni az elozo leveleimet, es a regi cimjegyzeket, 
a teljes lemez tartalma megsemmisult, beleertve a DPG konyvtarat is. Az 
utobbi fel ev levelezesem teljesen megsemmisult.
Kerem, azokat, akik az elmult napokban szemelyesen valamilyen oknal 
fogva megkeresetek, es nem kaptak valaszt, ismeteljek meg meg egyszer, 
mert most mar azt sem tudom, hogy kinek kell valaszolnom.
Ja! Es meg az a keresem lenne, hogy nem tudom, hol hagytam abba a 
"heti etrend" sorozatot, melyik vpolt az utolso resz, igy nem tudom hol folytas
sam.


A holgyeknek, virtualis kezcsokom!
A fiuknak, csa!

Szászika

Sziasztok!

Segitsegeteket szeretnem kerni mikrozassal kapcsolatosan. Mostanaban
vettem egy grillezos gepet (nalunk most jart a Jezuska :-)) )es
szeretnem kitanulni a fortelyait. Tudom vannak szakacskonyvek,
receptgyujtemenyek, de a gyakorlat altalaban kicsit masabb szokott
lenni. Egyelore csak az alapok erdekelnenek. Ime nehany kerdes:
Mi a kulonbseg a mikrozas (melegites-parolas lenne?), a mikro+grill
(az elozo+sutes?) es a grill kozott (csak sutes?)?
Alapveto elelmiszereknek (husok: pl baromfi, sertes, pulyka, maj,
zoldsegek) mennyi a mikrozasi idejuk es hany watton? Ugyanezeknel
hogyan alakul a mikro+grill hasznalatakor es hogyan csak grillezo
funkcio eseteben?
A beallitasokkor szamit-e a nyersanyag mennyisege? pl. 3 csirkecomb
helyett 6-ot szeretnek elkesziteni.
Esteleg megirna valaki azt is, hogy o hogyan kesziti el a sult
csirket mikroban? Elsosorban a beallitas es az ido erdekelne.
Ugyanis ez a legnagyobb bajom vele. Kiprobaltam egy kisebb
sertescombot elkesziteni, de olyan lett mint a cipotalp.
Ha esetleg valakinek lenne leirasa nyersanyag -elkeszitesi mod -ido
beallitasa osszefuggesben orulnek neki. Ha pedig valaki a neten tud
olyan helyet ahonnan mikrozassal kapcsolatos leirast lehet letolteni
(magyar) azt is szivesen veszem.

Elore is koszonom a segitseget! Marti

Kedves Konyhasok !

A füstölesre kerulo husokat pacolni kell ! Azt is tudom, hogy
a sos leben valo pacolasnak az a lenyege, hogy a hust alkoto
setekbe a so bepul es ez adaja a tartositas lenyeget.
(ha jol tudom ? )

Meg tudna-e valaki mondani, hogy mi is jatszodik le itt igazandibol
es tudomanyosan ?

Tud-e valaki jo pacolasi modot ? (anyagaranyok es fajtak, pacolasi ido
szukseges merteke estleges eltulzasa altal okozott tulajdonsag
valtozasok stb.)

Koszonettel : Viktor

Sziasztok!

Kostoltam egy afonyakremes piskotatortat.
A baratnom ajandekba kapta es csak annyit
tudott mondani rola, hogy a krem az afonyas
"Gyumolcsozon" joghurtbol keszult.
Hasonlo volt a cukraszdakban kaphato
tejszines afonyaszelethez, de sokkal finomabb!
Ha ismeritek a receptjet, vagy hasonlo joghurtos
tortakremet, irjatok le, en is szivesen elkeszitenem!
                             Koszi: Sida

Kedves Konyhasok.
Multkor Kaptam egy teglalap alaku dobozt
amin a kovetkezo van rairva :

EL LINCE.
TURRON BLANDO.
67% ALMENDRA.
CALIDAD SUPREMA.

A dobozon egy teglalap alaku kep es korbe van rakva
pucolt es pucolatlan mandulaval.
benne valami ojan van mint a vaj a szine es a formaja is.
Nemtudja valaki hogy ez mi es pontosan mire jo.

Udv.  Dr. Willy

Kedves Zita,  

Koszonom a felvilagositast, persze nem kimondottan megnyugtato, hogy a margarin
kocka lehet 25 deka v. fel kilo...  :((

Nalunk a sutoport kanallal mericskelik; a vanilias cukorral csak europai
stilusu (import) uzletben tala'lkozol, kulonben magad allithatod elo.  Az 
itt kaphato eleszto zacskos, szemcses; abbol is ketfele van: a hagyomanyos
sutesre es a gepi kenyersutore.   Ma'r igen regen lattam kocka alakut,
azaz darabosat.  Es ez igy megy, ad nauseam... ;-)

A fentiekbol is latszik, hogy nem a rutin hianya, hanem a ket vilagresz
kozotti differencia okozza a problemat.  Azaz, ha meggondolom, mivel Juli
is hasonlo helyzetben van, nem is kell egy oceannak kozenk ferkozni, hogy
(konyhailag) egy egesz vilag valasszon el bennunket!  =:((

Martha

> >szerint a "zold karfiol" a feher karfiol es a brokkoli
> keresztezese.  Itt
> >a csillagrol nem tesznek emlitest sem.
> Ezt Angliaban purple cauliflower-nek hivjak, csak a fozesben
> zoldul meg.

Julikam, itt ismet masrol lehet szo.  Ez a zold karfiol pont olyan zold,
mint a zeller sza'ra es levelei.  A lilarol me'g nem is hallottam!  Ki
gondolta volna, hogy ennyi kulonfele karfiol letezik!  (es milyen
finomak!  :)))

Martha

Kedves Agni
Orommel tapasztaltam, hogy visszajottel a KONYHA-ba, vartalak mar.
Mar is egy kerdessel fordulok hozzad:

Marco fiam a nyaron Gorogorszagban nyaralt ket baratjaval, es tobb izben
ettek kirantott (o igy emliti nekem) feta sajtot. De nem tudja, hogy hogyan
kell elkesziteni.

Megmondanad a gorog nevet, es le tudnad irni, hogy hogyan keszul?

Neveben is nagyon koszonom:

Izabella-Venezia

http://www.dole5aday.com/encyclopedia/CAULI/CAULI.html
Koszonom szepen, okosabb nem lettem tole, de nagyon tetszett
a website.
>szerint a "zold karfiol" a feher karfiol es a brokkoli
keresztezese.  Itt
>a csillagrol nem tesznek emlitest sem.
Ezt Angliaban purple cauliflower-nek hivjak, csak a fozesben
zoldul meg.

http://www.stud.ntnu.no/USERBIN/steffent/Mandelbrot.pl?e
>Itt talalhato az abra (nem a karfiole) ami alapjan
felismerheto.

Ezek szerint nem talalkoztam vele.

Mindenesetre koszonom a felvilagositast.

Juli