Sziasztok!

   Egyszerű gyümölcskenyér

Összegyúrunk 50 deka lisztet 20 deka zsiradékkal, másfél deka. kevés tejen 
megfuttatott élesztővel, 2 tojással, csipet sóval és annyi tejföllel, hogy 
rugalmas tésztát kapjunk. hét cipóba osztjuk, és egy-két óráig pihentetjük. 
Apróra vágunk 20 deka cukrozott gyümölcsöt. 25 deka kimagvalt aszalt 
szilvát. kevés cukrozott dinnyét, és elkeverjük 10 deka mazsolával és 2 
evőkanál kakaóval. 15 deka réteslisztből egy deka tejben kelesztett 
élesztővel, egy tojás sárgájával meg kevés langyos tejjel a szokásos módon 
kelt tésztát dagasztunk, elkeverjük az apróra vágott gyümölcsükkel, és ízlés 
szerint porcukorral édesítjük. A korábban elkészített két tésztacipót 
külön-külön téglalap alakúra kinyújtjuk, mindegyik szélére, hosszában egy 
csíkban ráfektetjük a gyümölcsös keveréket, és a tésztát ráhajtva, olyan 
hosszúkás rudakat formázunk belőle, akár a beigli. Sütőlemezre fektetve, 
tetejüket tojással kenve, forró sütőbe toljuk, majd a tüzet mérsékelve, kb. 
fél óráig sütjük. Csak hidegen szeleteljük fel.
még további receptek www.b2tomi.tar.hu

Üdv Tamás