> Felado : 
> A fasirtot legjobb hagyomanyosan izesiteni

Mar aki azt szereti... :-) Szerintem az eredeti kerdezo epp kulonleges
fuszerezesu husgombocra lett volna kivancsi. 
Mi pl. _soha_ nem fuszerezzuk magyarosan, mindig kitalalunk vmi ujdonsagot. 
Egyebkent a Kotanyi vagdalt fuszerkeverek eleg finom, nincs benne paprika! 
Aztan van egy bazsalikommal fuszerezett olasz husgomboc receptem, egyszer
regebben mar bekuldtem ide, most megismetlem: 

1. Polpette al basilico (bazsalikomos fasirtgombocok) - ez egy sziciliai
recept

Hozzavalok: (4 szemelyre)
------------------------
300 g daralt hus (lehetoleg borju)
3 dl besamel martas (nekem ez soknak tunik - de meg nem probaltam)
1 csokor bazsalikom
2 tojas
50 g reszelt parmezan
100 g liszt
so es bors izles szerint

Nyomkodjuk szet a daralt hust, es finoman keverjuk ossze a besamellel,
soval borssal. Adjunk hozza bosegesen a finomra felvagott bazsalikombol,
majd keverjuk hozza a tojasokat es a parmezant. Addig gyurjuk, amig homogen
masszat nem kapunk. Dionyi gombocokat formalunk, lisztbe forgatjuk es bo
olajban kisutjuk.


2. Polpette al forno (fasirtgombocok sutoben)

Hozzavalok:
----------
400 g vegyes daralthus (sertes+marha)
350 g finomra vagott hagyma
2 szelet tejben megaztatott kenyer
300 g joghurt
1 pohar szaraz feherbor
1 egesz tojas + 1 sargaja
oregano, so, bors, olaj


Egy edenyben keverjuk ossze a daralt hust a kinyomkodott kenyerrel,
fuszerezzuk soval, borssal, oreganoval. Formazzunk kb. dionyi kis
husgombocokat. Egy tuzallo talat olajozzunk ki, es teritsunk el az aljan
egy reteg hagymat. Helyezzuk ra a husgombocokat. Locsoljuk meg a borral, es
tegyuk be a 200 fokra elomelegitett sutobe. Kb. egy oraig sussuk, kozben
idonkent forgassuk meg, hogy minden oldalon szep szinuk legyen. Verjuk fel
a tojasokat, keverjuk ossze a joghurttal es ontsuk a husgombocokra. Addig
sussuk, amig fel nem szivodik a joghurtos szosz.


Leggyakrabban termeszetesen _paradicsomszosszal_ eszik a polpettet, de most
nincs keznel ilyen receptem. Szerintem "normal" magyar fasirt-alapanyagbol
is elkeszitheto - persze pirospaprika helyett oreganot kell beletenni.
Szvsz. fokhagyma is mehet bele, karara nem valik. :-)


sziasztok,
Zita

Kedves Zita!
Ez a Bourbon vanilia por, amit emlitettel, hol kaphato
es hogy nez ki, milyen kiszerelesben kaphato?

Gabi

Sziasztok!

Még kezdő vagyok ezen a téren, mármint az interneten. Elkelne némi segítsé
g, most muffin recepteket gyűjtök. Aki hallja adja át. Néhányat már talált
am, de olyat is keresek ami sós tésztával készíthető.

Köszi:  Wycza

(webes bekuldes, a bekuldo gepe: line-68-52.dial.freestart.hu)

Vikinek:
Kivalo langosrecepteket olvashatsz weblapomon, az "edes es sos 
tesztaetelek" kategoriaban.
Udv - Istvan
http://kifozde.try.hu