Koszi mindenkinek a dzsemkesziteshez adott tippeket.

A jovo heten ujra megyek szedni, es ujra teszek el egy adagot. A
dunsztolasnak azt hiszem regebben lehetett nagyobb jelentosege, amikor
meg nem voltak ilyen jol zarodo un. TWIST fedelek.
Ez a mostani 6-8 uveg eperdzsem eleg hamar el fog fogyni, a kovetkezo
adagnal azonban jobban meg fogom tolteni az uvegeket, es a fedeleket
is kifozom, biztos ami sicher, ezt elmulasztottam eddig.

Az eltevest illetoen itt  Ausztriaban mas keszitmenyek vannak,
zselesitok, es cukrok tekinteteben, de ez nem baj, mert engem az
alapveto fortelyok erdekeltek.

Koszi ismetelten

udv
Vica
Ja, azert a szilvalekvarkeszitesrol is irjatok, mert az megint kulon
tudomany ugy hallottam:-) Es en nagyon szeretem.

"Felado :  [Hungary]
> Temakor: Os magyar etelek ( 7 sor )"

                 meg annak idejen szaszikatol lehetett kapni,
                 egy gyujtemenyt eleg nagy terjedelmu.
                 ha kered elkuldom maganba.

"Ráakadtam egy régi szakácskönyvére, amit még 1914-ben adtak ki. A borítója,
már annyira kopott, hogy az íróno nevét, nem is tudtam teljesen kiolvasni,
csak annyit, hogy: Dr. Steinbach... Réczey Anna.
Most apránként bemásoltam, hogy mindenkivel megoszthassam!
Digitalizálta és szerkesztette  Szászvárosi István"


                    KOSZONJUK  SZASZIKA !!!!!

Sziasztok, szia Eszter!

At 02:30 2002.06.08. CEST, you wrote:
>Sok helyen kerestem os magyar etelek receptjeit (bogracsban keszitheto,
>hagyomanyos fuszerezesu), de nem talaltam sehol. Ha valaki tud ilyet
>(ilyeneket), kerem irja meg.

Ez a konyv a legjobb forras, kedves listatarsaink mar tobbszor ideztek
belole: 

Erdei Ferenc: Neprajzi inyesmesterseg

Ugy remlik, mintha meglenne a neten (a MEK-ben)  http://www.mek.iif.hu 
Ha nem talalod, szolj vissza maganban, megprobalom kideriteni. :-) 

sziasztok,
Zita