Sziasztok konyhasok!

A napilapomnak van egy oldala, ahol a het minden napjan van egy-egy
specialis tema. A szombati tema mindig az elvezet. Itt etkezesi
temakkal foglalkoznak, nem kell masra gondolni! A mai szamban a focim:
"Kover, kerek & egeszseges." Erdekes receptek vannak sutotokbol. Jol
van, nem tokolok tovabb, hanem beforditok egyett kozuluk.

Tok kremleves
Ket aprora vagott hagymat 2 dkg forro vajban megparolunk es hozzaadunk
75 dkg hejatol, magjatol es szalaitol megtisztitott, kockara vagott
toknek a husat. Felontjuk 1,2 dl tejjel, fel liter tyukhusleves
kockabol keszult level, sozzuk, borsozzuk es megszorjuk keves Cayenne
borssal. Kb. fel oran keresztul fozzuk fedo alatt, majd botmixerrel
purezzuk, kozben 5 dkg Creme fraice-t adunk hozza. Ket dkg szaritott
tokmagot serpenyoben zsiradek hozzaadasa nelkul aranysargara piritunk.
Egy dl tejszint felkemenyre felverunk es a talalt leves tetejere
tesszuk, majd az egeszet megszorjuk a piritott tokmagokkal.

Jo etvagyat kivan: Misi

Sziasztok,

Szeretnek borjut Stroganoff modra kesziteni, de van benne egy bor, amit 
nem tudom hogy hol lehetne beszerezni. Borhazban is probaltam 
erdeklodni, de egyik helyen se talaltam (nem is hallottak rola). Ezert 
most toletek kernek segitseget, hogy szerintetek milyen bor is lehetne. 
A bor neve: Marsala. Azt se tudom, hogy feher vagy voros. Ha legalabb 
tudnam, akkor megprobalnek valami hasonlo bort venni. Nekem feherbort 
ajanlottak a borjuhoz, bar en meg sosem csinaltam borjut.
Szerintetek feher vagy voros? Es ha netan tudna valaki, hogy hol 
lehetne beszerezni, annak nagyon orulnek.
De a legszebb az egeszben az, hogy csak par korty kellene hozza. 
A valaszt elore is koszonom.

Beja