Nekem nincs otletem az uj nevhez, csak egy gondolatot szeretnek leirni
ezzel kapcsolatban. Mivel a rovat nevet sok esetben hasznaljuk (subs,
unsubs, senddoc) nem celszeru hosszu, esetleg tobb szavas nevet hasz-
nalni, raadasul valami olyan nev volna jo, amiben nincs ekezet. Bar a-
kar maradhatna az OTTHONKA is, esetleg kicsinyito kepzo nelkul.

Facsko' Ferenc

Par OTTHONKA-val ezelott volt egy felhivas valakitol receptek bekuldese-
re. Gondoltam, mielott hazautazom Magyarorszagra, en is gazdagitom a
gyujtemenyt. (Nem volna jo otlet archivalni a recepteket?)

Tehat az elso: BROKKOLIS TESZTA
Hozzavalok: Teszta (valamilyen rovid formatumu szaraztesztat kell
^^^^^^^^^^^         hasznalni hozza. Ha vaalki spagettival ohajtja
                    csinalni, akkor fozes elott tordelje par centis
                    darabokra, kulonben evesnel bele fog gabalyodni.
                    A legcelszerubb a kagyloteszta hozza.)
             Brokkoli (Ugye milyen meglepo!)
             Keves vaj
             Reszelt sajt
             Tejfol
             Fuszerek (kakukkfu, borsikafu, rozmaring es egyib ilyes-
                    felek; ha lehet olaszos fuszerkevereket kapni a
                    boltban, tokeletesen megfelel)
Eloszor a tesztat kell kifozni a csomagolason talalhato instrukciok
szerint. Ha van tobb edeny, akkor a brokkoli is fohet. Ha nincs, ak-
kor a teszta leszurese utan tegyuk fel a brokkolit. (Sokkal tobb vi-
tamin es asvanyi anyag marad meg a brokkoliban, ha nem vizben fozzuk,
hanem zoldsegparolo beteten, viz folott puhitjuk meg.) Amig a teszta
meleg, osszekeverjuk egy keveske vajjal. (Azert kell, hogy a teszta
meleg legyen, hogy a vaj megolvadjon rajta. <-Ezt azert, lehet, hogy
nem kellett volna leirnom, de mivel egy szornyszulott sorszerkeszto
vel dolgozom, sajnalok minden karaktert kitorolni, ami egyszer beke-
rult a gepbe. Ha valaki ismeri a UNIX "vi" editorat, az egy alom eh-
hez kepest.) A tejfolt kozben osszekeverjuk a fuszerekkel. Ha a brok-
koli kifott szetporciozzuk az egeszet. A mely tanyer aljara teszta ke-
rul. Erre tesszuk az apro darabokra tordelt vagy vagdosott brokkoli-
viragot, majd rakenjuk a fuszeres tejfolt. A tetejere reszelt sajt
kerul. Talalas elott az egeszet sutobe tesszuk, annyi idore, hogy a
sajt megolvadjon. Vigyazni kell a tanyerral, mert az is atforroso-
dik (es sajnos ranezesre semmi kulonbseg nincs a hideg es a forro
tanyer kozott). (Ha valaki eszrevette, nem irtam mennyisegeket a hoz-
zavaloknal. Ez amiatt van, hogy nem kottabol fozok, hanem ranezsre.
Egyszer ki kell probalni, utana ugyis mindenki tudni fogja ranezsre
is, hogy mibol mennyi kell.)

A masodik: SUPPA PAVASE avagy PA'VAI TOJASLEVES
Hozzavalok: Mindenfele zoldseg, ami epp akad a konyhaban, vagy a koze-
^^^^^^^^^^^            li fuszeresnel. Minel tobbfajta kerul bele an-
                       nal finomabb lesz.
            Kenyer
            Tojas
            Reszelt sajt
A zoldsegeket apro darabokra vagjuk es feltesszuk foni. Ha van otthon
maradek husleves, akkor abban, ha nincs akkor gyorsan csinalunk leves-
kockabol, ha az sincs akkor a zoldsegek melle celszeru olyan Vegeta-
szeru fuszerkevereket rakni. Sok-sok zoldseg kell bele, hogy a vegen
szinte megalljon benne a merokanal. Amig a belevalok fonek, elkeszit-
juk a ravalokat. A kenyerszeleteket megpritjuk. (Tanyeronkent egyet
kell szamolni.) Celszeru nem teljesen feher kenyeret hasznalni, lega-
labbis en igy szeretem. A tojasokbol (szinten tanyeronkent egyet kell
szamitani) tukortojast sutunk, es mindegyik kenyerszelete tetejere ra-
csusztatunk egyet-egyet. Mikor a zoldsegek megfottek, tanyerokba mer-
juk. Minden adag tetejere egy-egy szelet tukortojasos kenyer kerul.
Megszorjuk reszlet sajttal, es maris lehet talalni.

Jo etvagyat!

Udvozlettel: Facsko' Ferenc

Kedves Otthonkazok!

Otthonotok Tuzhely megse legyen, mert az kinosan emlekeztet bizonyos 
Vatra Romaneasca nevu "kulturalis" szervezete're. Ami pedig nem o~ro~m! ;-)

Udv: Csaszar Peter (Nebulus)

Ohio University Electronic Communication


   Date:  16-Aug-1994 08:49pm EST

     To:  Remote Addressee                     ( _mx%"" )

   From:  Tom Czeh                                   Dept:  Business
          CZEH                                     Tel No:  (614) 593 2007

Subject:  Receptek


Szervusztok kedves Otthonkasok!

nagy elvezettel olvassuk felesegemmel Martival az Otthonkaba irott otleteket es
 
recepteket.  Ez kesztetett bennunket arra, hogy megosszunk veletek kettot.

Az elmult idoszak nagy temai koze tartozik a griz es a turo kerdese.  Nos itt 
Athens-ben mindketto van, mindkettonk nagy oromere.

A grizt, ami a magyar griz megfeleloje itt a cereals-ok kozott lehet megtalalni
, 
es ugy hivjak, hogy CREAM OF WHEAT.  Van sima, quick es fahejjas izesitesu is, 
nem is olyan tul draga, s jo sok kijon belole.

A turo mar kenyesebb dolog.  A helyi Krogers-ben van small and large curd 
cottage cheese, ezt hasznaljuk mi is.  A helyi zoldseges piacon, ami erdekes 
modon csak de. 10-kor nyit szerdan es szombaton (otthon addigra mar hazamennek 
az eladok, hisz az mar kesonek szamit!), lehet kapni kecske tejbol keszult 
sajtot es turot is, de ez nem olyan .....

Nos ne aggodjatok,  hasznlajatok nyugodtan a sima amerikai turot, az is nagyon 
jol megteszi, s kimondottan jo turoscsuszat lehet vele csinalni.  Plane ha 
teszunk ra egy kis Bende & Son fele szalonnat is.

No de lassuk csak a turos recepteket!!

Az elso egy Konnyu es gyors Turos pogacsa recept!!
Hozzavalok: (magyar mertekegysegben)
30 dkg liszt, 30 dkg turo, 30 dkg vaj, 1 egesz tojas es 1/2 dkg so.
Amerikai mertekegysegben:
3 cup liszt, egy nagydobozos turo (24 oz) fele azaz 12 oz, 2 rud margarin 
barmilyen, 1 tojas es egy kiskanal so.

A hozzavalokat a tojas kivetelevel egy nagyobb talban osszedolgozzuk, en eloszo
r 
a turot egy kicsit villaval osszetorom es utana teszem bele az osszes lisztet, 
majd radarabolom a margarint.  Osszegyuras utan ketszer egymas utan kinyujtom e
s 
egyszer felbe majd megegyszer felbe hajtom.  A harmadik nnyujtasnal megvagom a 
tetejet es megkenem a tojassal.  Kiszaggatom es elomelegitett sutoben 350 F -en
 
sutom kb. 20-25 percig, amig aranysarga nem lesz.  FONTOS, hogy a tojast 
szaggatas elott tegyetek ra!!!

Egy kis segitsegaz amerikai suot mertekegysegekhez: (jol kikiserletezett!!)
1 cup = 20 dkg cukor vagy 12 dkg liszt
1/2 cup = 10 dkg cukor vagy 6 dkg liszt
es igy tovabb, azaz oszthato es bovitheto igenyek szerint.

A masik recept , mindkettot nejem irta le, hogy gepeljem be nektek!, s o 
tobbszor el is kesziti nekunk, egy GYORS GYUMOLCSOS PISKOTA:

Hozzavalok: 1 rud margarin, 1 cup cukor, 1 1/2 cup liszt, 4 tojas, 1 kiskanal 
sutopor vagy szodabikarbona es a gyumolcs. (a gyumolcsok kozul legfinomabb a 
konzerv karika ananasz, vagy a konzerv oszibarack , de VIGYAZAT! eloszor a leve
t 
le kell csopogtetni!!!!)

A margarint megolvasztani es a 4 tojassal es a cukorral habosra keverni, majd 
kis adagokban hozzaadni a sutoporral osszekevert lisztet.  Hosszukas, kivajazot
t 
tepsibe ontjuk a masszat, es tetejere egyenletesen felrakjuk a gyumolcsoket 
(levuktol lecspogtettve elobb).  ELomelegitett sutoben 400 F-re tesszuk es 
hagyjuk az elso 10 percen ott sulni, majd visszavesszuk 350 F-re es azon a 
homersekleten kb. 25-30 percig , tu-probaig sutjuk (tu-proba, amikor a tesztaba
 
belebokunk egy sima varrotut es amikor kihuzzuk nem marad rajta semmi nyers vag
 
yfelig sult teszta).

Folyadek mertekegysegek:
1/2 liter = 2 cups (1 pint vagy 16 fl.oz)
3.5 dl    = 1 1/2 cups (12 fl oz)
2.5 dl    = 1 cup      (8 fl oz)
1 dl     = 1/2 cup     (4 fl  oz)

Remeljuk lesz aki kiprobalja, s ha gondoljatok irjatok meg, hogy sikerult es mi
 
a velemenyetek.

Barmi mas jo receptet mi is szivesen veszunk.  En sajnos elvesztettem a pirog 
receptjet, illetve az osszel valaki irt a kapros lazacrol (?), amit szivesen 
vennek, ha valaki elkuldene nekunk akar magan emilben (akarattal irtam igy), 
avgy ujra megoszthatna az OTTHONKA sorain.

Mindenkinek jo etvagyat es kellemes fozocskezest kivanunk,

Marti es Tamas 
a gyerek varok Athensbol



Received:  16-Aug-1994 09:12pm

CSEVEGO

Hershey = Egy varos ahol nagy csokolade gyar van (USA). 
  Hershey Bar = Egy tabla (altalaban fekete, de lehet tej is) csokolade.

                                Dr.Dr.K.S. 1994.VIII.16, USA

Haliho Mindenki!

Regenota nem sikerul igazan kovetnem a HIX-en folyo vitakat, de most hogy
kedvenc rovatom tervezett nevvaltozasa a tet ugy erzem, hogy nekem is
hozza kell szolnom.
Eloszoris nem ertek egyet azokkal a fenntartasokkal az OTTHONKA nevvel
szemben, amiket Hix Jozsi emlitett. Nem tudom, hogy pontosan milyen ruha-
darabot neveznek otthonkanak, de legjobb tudomasom szerint az otthonkanak
semmi koze nincs sem a fehernemukhoz, sem a haloruhakhoz, igy szerintem
semmilyen pejorativ jellege nincs. Tudom, hogy a rovat eredetileg a
a kulfoldon a szobafogsagra itelt felesegek szamara lett letrehozva, de
hala Istennek, ok megturik a fecsego fiukat, igy ez a rovat az elmult
evben azza valt, amire itt a messzi idegenben talan leginkabb szuksegunk
van - egy laza kotetlen fecsegesse. Mint ilyen az OTTHONKA szamomra
kifejezo eppen a kicsinyito kepzo, es a kenyelmes ruhadarabra valo utalas
miatt. Azt gondolom, hogy a jovoben is jo lenne fenntaratani a noi
kontrolt a rovat felett, azaz azt az allapotot, hogy ez nem egyszeruen
egy fecsego rovat, hanem egy olyan rovat, ahol a holgyek az elsodleges
hazigazdak, es minket fecsegni vagyo fiukat csak bekesen megturnek.
Szerintem ennek a felallasnak koszonheto az, hogy az OTTHONKA
mindmaig megmaradt egy bekes rovatnak. (Az hogy a FORUM-on kemeny gyalaz-
kodas megy azt az ember mar a hazai politikai elet reszenek erzi. De azon 
amikor a TIPP-en alkulnak ki keshegyre meno vitak azon azert
nagyon elcsodalkoztam.)
Nem tudom, hogy mas olvasok, milyen alapon valasztjak ki azokat a
rovatokat, amelyeket olvasnak, de en mikor megtudtam a HIX letezeset,
az osszesre feliratkoztam, aztan egy ev alatt folyamatosan leszoktam
a tobbi rovatrol, es ma mar csak a TIPP-et es az OTTHONKA-t olvasom.
Feltetelezem, hogy masok is bele-bele olvasnak a tobbi rovatba, fugget-
lenul a nevetol, igy nem hiszem, hogy az elnevezes sokat szamitana abban,
hogy hanyan valnak rendszeres olvasojava egy rovatnak.
A magam reszerol mindenkepp az OTTHONKA nev megtartasa mellett teszem le
a voksom, de ha ez nem talalkozik a kozakarattal, szivesebben latnek olyan
neveket, mint
Fecseges
Locsi
Fecsi
Locsifecsi    - ez tul hosszu
Tracsi
Bufi          - ennek eppugy semmi ertelme nincs mint a UNIX biff*
                parancsnak, de jo hangzasa van



* A biff parancs elnevezesenek tortenete a kedvenceim koze tartozik.
A legenda ugy tartja, hogy a biff (azok akik esetleg nem jaratosak
a UNIX-ban, a biff folyamatosan nezi a leveles ladat, es ha uj level
erkezik, akkor valamilyen modon visit) parancs az elso verzio megalkoto
programozo kutyajanak nevet orzi. Az okos kutyus feladata volt, hogy
megnezze a postaladat, es az erkezet leveleket a gazdajanak a hazba
bevigye. A halas gazdi cserben chip-ekbe vesve megorizte a hu eb
nevet, amikor a biff parancsot rola nevezte el.

Udv.

Balazs
(meg mindig Granitfoldrol)

Koszonet a "Hersey bar" mibenletere vonatkozo kerdesemre kapott
valaszokert. Ugy tunik a leirasokbol, hogy a "tibicsoki" a legkozelebbi
hazai rokona ennek az edessegnek. Kar, hogy me'g nem lehet megkostolni
e-mailben :-) (igaz, az ujabb halozati szabvanyokban mar definialtak
a kep es a hang mellett az iz es a szag tipusu allomanyokat is, csak
me'g nem mukodnek, sajnos).

Drotos Laszlo