Sziasztok fogyosok!
Timea vagyok,ket gyermek edesanyja, 35 evesen,es szeretnem leirni, en hogy
szabadultam meg 24 kg-tol az elso terhessegem utan.Késobb a masodik kisfiam
szuletese utan is sikerult ugyen ezt vegigcsinalnom,persze csakis nagy
kitartassal.Szoval, terhessegem alatt 16 kg-ot szedtem fel,ami szules utan
fele le is ment,viszont 6,5 honapig szoptattam,mialatt semmit nem vontam meg
magamtol,ugy ertem nem zabaltam,de hogy sok tejecske legyen,naponta ketszer
kevertem ki turot egy tojassal,es bele cukrot,ugyanis edesito szerrel rossz
ize volt.Emelett rendesen ettem,de nem vagyok nassolos tipus.Sokat ittam
tejet,napi 2-3 litert.Na aztán szepen ezalatt az ido alatt 10 kg jott fel.87
kg-nal tartottam mikor mar nem volt annyit tej,ott volt az ido mikor mar nem
ettem turot tojassal,es cukorral.Mindig sportoltam gyerekkoromban,ezert
nehezen viseltem szusszal is,es tudattal is,hogy hogy nezek ki.Erlelodott
bennem a komoly elhatarozas,hogy elkezdek futni.Eleinte estenkent,hogy ne
sokan lassanak meg,aztan annyira megszoktam a mozgast,hogy nem erdekelt mar
ez,csak mehessek,igy aztan 9 honap alatt 24 kg- adtam le ezzel a kitarto
felfogassal.Kekszet ettem tejjel,igy inditottam be az etkezest,aztan parizer
keves kenyer,meg ilyesmik,de a legfontosabb a rendszeres mozgas.Minden
nagykepuseg nelkul buszke voltam magamra.Ez a suly ami 63 kg lett sokaig,7,5
evig meg is maradt.165 cm vagyok ,amihez 56 kg-nak kene lenni egy tablazat
szerint de ezt hulyesegnek tartom,mert jol neztem ki,(elnezest az
ondicseretert)es jol ereztem magam a 63-65 kg-val is.Masodik szulesem utan
megint megcsinaltam az egeszet sikerrel.Azota miota dolgozok,ulo munkat
vegzek 10 kg feljott,de most is sportolok de kevesebbet.Neha stepp aerobikra
megyek,kosarazok, kezilabdazok amator szinten,osszeallunk paran hasonlo
sportos multu nokkel,anyukakkal,es mozgunk amikor csak ido,es lehetoseg van
ra.Most is sportos alkatu vagyok,de sajnos most van rajtam 7-8 kg
felesleg.Megtudnam csinalni megint amit evekkel ezelott,de most nehezebb az
igazi elhatarozas bennem.A lenyeg,csak a mozgasban hiszek,ami biztosan segit
a fogyokuraban.Soha nem szedtem semmifele fogyokuras szert,teat
kapszulat,vagy valami hasonlot.Elhiszem,hogy segit,de csak atmenetileg ad
megoldast,es persze nem minden szervezetnek hasznal.Aki ezt vagy hasonlo
modszert,mozgast csinal,biztosan sikere lesz a fogyasban.Sok sikert,és
kitartast.
Timea

Sziasztok!!!

Eddig passziv olvasoja voltam a listanak, most viszont a segitsegeteket
kernem.
Ha valaki tudja, hogyan kell gnocchit csinalni, kerem irja meg!

Koszi szepen,
Andi

Az egyetlen recept, amit talaltam a neten:


Szalonnas szalvetagomboc

Hozzavalok: 25 dkg szikkadt zsemle, 2 ek. liszt, 15 dkg vaj, 6 dkg bacon
szalonna, 1,5 dl tej, 3 tojas, so, petrezselyem.

Az aprora vagott zsemlet egy talban osszekeverjuk a liszttel. 6 dkg vajat
felforrositunk egy serpenyoben, majd az aprora vagott szalonnat
aranysargara piritjuk benne, es a zsemlekockara ontjuk. A tojast a tejjel
felverjuk, megsozzuk es a zsemlehez adjuk. Mindezt jol osszekeverjuk, jol
osszenyomkodjuk, es fel oran at a hutoszekrenyben pihentetjuk. Ezutan a
masszabol egy nagy kerek cipot formazunk, belecsomagoljuk alufoliaba es
enyhen sos vizben kb 30 percig fozzuk.. Kivesszuk a foliabol es cikkekre
vagjuk, mint a dinnyet. Talon elrendezzuk es barnulasig forrositott vajjal
leontjuk, petrezselyemmel megszorjuk.


forras: http://listserv.externet.hu/lists/konyha/0002/msg00197.html
(je, ez is egy konyha-lista :-)


udv,
Tom

Latom, Peter mar harapos az ujrakezdett fogyokuratol:-), ugyhogy nehany gyors
valasz:
A lagerlakok pelda volt arra, hogy milyen keves energiaval el lehet eldegelni.
Nem azt mondtam, hogy erejuk teljeben levo, egeszseges emberekrol van szo.
A Pima indian torzs elhizasa pedig intenziven kutatott orvosi tema es nem urban
legend (cikkek maganba mentek).

>>Sajnos a legtobb fogyokura ma ennek ellenere ugy kezdi, hogy csokkentsuk
>>drasztikusan az energiabevitelt (nem a felvetelt!) es egyunk minel kevesebb
>>zsirt es tobb szenhidratot! 
>Hat en szenhidratdus fogyokurarol nem tudok, de az nem is letezhet.
Marpedig a Bobe altal ajanlott az az. (talan nezd meg megegyszer) Csak a zsirok
eliminalasara torekedtek benne az altalanos kaloriacsokkentes mellett. A
szenhidratok igy aranyaikban dusultak is: pl a "sovany tej" 5% cukrot
tartalmaz!

De a legfontosabb felreertes, amiert fontosnak talaltam valaszolni, a
kovetkezo:
>>Az egeszseges taplalkozas szep es jo dolog, de aki kover, az elsosorban
>>fogyni akar, visszaallitani szervezete egeszseges anyagcsereszabalyozasat
>>es majd utana lehet szo az egszseges taplalkozasrol. 
>A mondat elejevel es vegevel maximalisan egyetertek, de a kozepevel
>nem. Imho senki nem allitja vissza a szervezete egeszseges
>anyagcsereszabalyzasat, [ha azzal egyaltalan baj van]. Az olyan,
>amilyen, legfeljebb gyogyszerekkel lehet befolyasolni, ha szukseges.

Azt remeltem, hogy vilagosabban sikerult leirnom, hogy ennel a modszernel eppen
az anyagcserenk szabalyozasanak helyreallitasarol van szo. Az anyagcserenk az
nem egy beegetett  program (EPROM), hanem a kornyezet (a taplalkozasi szokasok)
-hoz bealitott, sokfele hormonnal (inzulin, glukonon, adrenalin, thyroxine, es
a csak iden januarban felfedezett resistin, stb...) iranyitott folyamat. Az
inzulin fontos szereperol az elhizasban reszletesen is irtam.

Akkor most reszletesebben arrol, hogy mit es _hogyan_ egyunk a Montignac
modszer szerint:

1. A feherjekkel nem kell foglalkozni, egyunk sokat beloluk. De mindig ugy
valasszuk meg, hogy illeszkedjen az etel tipusahoz (szenhidrat - zsir). Tehat a
zsiros etelekben husok, halak, sonka, kolbasz, felvagottak, stb (de vigyazni
kell, mert valamilyen megfontolasbol a gepsonka paclevebe glukozt tesznek, a
parizerbe szojat, szoval nezzuk meg mit veszunk!). A tejek, joghurtok,
omlesztett sajtok viszont tele vannak tejcukorral, uyghogy ezeket a szenhidrat
melle ehetjuk, de csak a 0% zsirtartalmuakat.

2. Szenhidratok: ha valaki nagyon gyorsan akar es sokat fogyni, ne egyen ilyen
tipusu eteleket. De egy normal ritmusu (heti 0.5-1kg) fogyasba belefer a napi
egyszeri szenhidrat tipusu etkezes. Amire viszont nagyon ugyeljunk, hogy
_semennyi_ zsirt se egyunk ekkor. Tehat itt van letjogosultsaga a sok "csoda"
fogyokuras 0% zsirt tartalmazo tejre, joghurtra (amelyek mindig tartalmaznak
cukrot!!). Egyunk hozza teljes orlesu lisztbol keszult kenyeret (a rostbevitel
miatt), cukormentes (csak gyumolcsbol keszult) lekvart. Vagy zoldsegeket:
uborka, paradicsom, paprika, retek, stb... Repat soha!! (az tele van cukorral).
Ha vacsorara eszunk szenhidratot, akkor csinalhatunk pl lecsos rizst (komplet),
de olaj nelkul!!, vagy egyunk teljes orlesu lisztbol keszult tesztakat
valamilyen ontettel, amiben nincs zsir. Ne itt johet a Konyha kollektiv
bolcsessege, hogy ilyen szoszok receptjet kitalaljuk:-)

3. Zsirok: Ebbol erdemes a fo etkezeseket osszeallitani, kiadosan ehetunk
beloluk. Tartsuk szem elott, amennyire lehet, hogy tobb telitetlen zsirt
(novenyi olajok) tobbet egyunk, mint telitettet. Ezek a husok, felvagottak,
kolbaszok, szalamik, halak, sajtok! Ne egyunk majat, mert az zsiros is, de
szenhidrat is (glikogen). A hagyomanyos etelek zomet itt ehetjuk (pl: porkolt,
egybesult husok, ciganypecsenye, stb...), de nehogy egyunk veluk szenhidratot!
Vagyis felejtsuk el a hagyomanyos koretek egy reszet, krumplit, rizst,
kenyeret, tesztat veletlenul se egyunk melle. Rantott hus sem lehet (panir!).
Egyunk viszon veluk sok zoldseget (a kovetkezo pontban errol reszletesen), es
meglatjuk, hogy a kozhiedelemmel ellentetben nem rontjuk el a gyomrunkat, ha
krumpli vagy kenyer nelkul esszuk a porkoltet. Egyuk pl. karfiollal vagy
savanyu kaposztaval! Szoval akkor a zoldsegekrol:

4. Zoldsegek (inkabb novenyi elemiszerek) harom csoportba sorolhatok:
- mind szenhidrat, mind zsir: ilyenek sok mag (dio, mogyoro, napraforgo, tok,
szezam, mak, szoja, gesztenye, stb), nehany gyumolcs (avokado), stb.. Ezeket a
kura alatt _ne_ egyuk soha!
- magas szenhidrat tartalmuak: krumpli, gabonafelek, kukorica, rizs, repa,
cekla (cukorrepa rokona), sutotok, dinnyek es az osszes gyumolcs (roluk
kesobb). Ezeket csak a szenhidratos etelekkel, modjaval egyuk.
- korlatlanul fogyaszthato zoldsegek, ezeket egyuk a zsiros etelekkel.
Mindenfele kaposzta, karfiol, karalabe, kelbimbo, cukkini, paradicsom,
zoldpaprika, uborka, retek, zeller, soska, spenot, salatak, hagymak, stb...

5. Gyumolcsok. Mivel a modern paradigma szerint sok gyumolcsot kell enni, ezert
muszaj beilleszteni a kuraba. Szoval banant ne egyunk! Piros gyumolcsok (eper,
malna, ribizli) ehetok fel oraval zsiros etel utan is desszertkent, pl
edesitovel es tejszinhabbal:-;). De az atlag gyumolcsot csak a megfelelo
tavolsagra a tobbi etkezestol egyunk. Pl. szenhidratos etkezes elott 20-30
perccel (pl narancsle reggeli elott), vagy min. ket oraval utana. Zsiros
eteleke elott es utan is min.3 ora szunet kell.

Remelem jol erthetoen sikerult leirnom a kura logikajat. Tehat ne ehezzunk. Ha
pl ebedre zsirosat ettunk, es ugy erezzuk, hogy ehesek vagyunk, akkor nyugodtan
uzsonnazzunk pl. kolbaszt, sajtot, paradicsomot, paprikat, zoldhagymat. Sohase
ehezzunk. De azert jo, ha valami ritmust kialakitunk az etkezeseknek, es soha
nem hagyunk ki etkezest. Ha este ugy erezzuk, hogy vacsora utan meg ehesek
vagyunk (es zsirosat ettunk), nyugodtan menjunk a hutohoz es egyunk (kenyszeres
eves!) felvagottat, szalamit, sajtot, zoldsegekkel. A kenyszereves ugyis
megszunik magatol nehany nap alatt, mivel barmikor barmennyit szabad enni. Csak
arra figyeljunk nagyon, hogy mit!!!

Hogy hogy nez ki a gyakorlatban a szenhidrat nelkuli zsiros etellek receptje?
Itt beindulhat minden Konyhas fantaziaja, es segithetjuk egymast otletekkel. En
pl nagyon szeretem a rakott karfiolt, termeszetesen rizs nelkul. Tehat alul egy
retek porkolt, ra parolt karfiol (nagyon finom parolt kelkaposztaval is), kis
tejfollel meglocsolva es sutoben jol atsutve. Es szivesen iszok melle egy kis
vorosbort:-)
De gyakorlatilag a legtobb receptet atalakithatjuk ugy, hogy ne legyen benne
szenhidrat: felejtsuk el  rantast, a tesztat, a krumplit es a rizst, es mar
keszen is vagyunk.

Peter kuldott be nemregen egy nagyszeru receptet, cukkinivel toltott csirke.
Hagyjuk ki a toltelekbol az a fel zsomlet, es maris ehetjuk, hiszen ahogy o is
irta "a koret nagy reszet ugyis a finom cukkinis toltelek adja".

Szoval irjuk sok-sok Montignac-os receptet, hogy mindenki joizueket ehessen,
mikozben fogy.

Gabor

Sziasztok konyhasok!

Sajnalom, hogy az utobbi idoben alig jelentkeztem, pedig
tobbszor ijesztgettelek vele benneteket.  :-) Igaz, kozben
eleg sok uj konyhabarat jelent meg a listan, aki talan meg nem
talalkozott velem. Mindenesetre en szorgalmasan olvasom
naponta a listat, gondolom igy van ez a tobbiekkel is, ha nem
is jelentkeznek rendszeresen.

Egy eve tobben biztattak, hogy a "Misis" receptjeimet
probaljam meg kiadatni. Par honappal ezelott beindult egy
magyar virtualis konyvkiado.
(Ezuton udvozlom korunkben ennek szerkeszto, - korrektor, -
lektor, - haziszerzojet, - valamint egy tobb kotetes
szerzojet, akik a kozelmultban csatlakoztak a listara.)
Egy bohokas pillanatomban erdeklodtem is a vezetonel, - mondta
kuldjem be.
Nekiestem a nagyreszt erre a listara irt es persze ekezetlen
betuhalmazt szepen ekezetesiteni. Ket delutant szantam ra. Egy
het utan a felesegem mar nem beszelt velem, a harmadik heten
pedig kaptam egy levelet a munkaadomtol, hogy ezentul megis
megprobalnak boldogulni nelkulem.
A negyedik heten postaztam a muvet. Par het mulva pozitiv
valszt kapva, elkezdtem tervezni a jovomet. Ha elfogadjak az
altalam javasolt arat, akkor minden egyes letoltott peldany
utan 150 Ft -azaz szazotven- uti a markomat.
Gyorsan nyitottam is egy ujabb folyoszamlat, nehogy a regi
beduguljon.
Es ha mar ily modon jora fordult a sorsom, mindjart megvettem
azt a regen csodalt Bentley-t is, ami mar regen kacsintgatott
felem.
Hazaerve persze botrany tort ki, engesztelesul meg kellett
igernem a paromnak, hogy a tavaly elkeszult terasz ele azonnal
megcsinaltatom az uszomedencet is, futofennyel es a terasz ala
benyulo barpulttal.
Annyit azert sikerult sporolnom, hogy csak 15 W-os egoket
rendeltem az eredeti 20 W -osak helyett.
Bizonytalan voltam. Mi lesz, ha kulfoldon nem lesz olyan
elsopro sikere a munek? De a telikertben egy fiatal, barna
boru bikinis szoke kerteszlany, egy palmalevellel es anatomiai
erdeklodesem felelesztesevel elterelte figyelmemet errol a
buta feltevesrol.
Teltek a hetek, a nejem megszokta mar az uj Jaguart is.
Ekkor jott a veszhir elektron-futarral, a mu megsem jelenik
meg!
Kit erdekel mar a marhavesz a szaj es koromfajas, az euro
arfolyama, es az Oszkar dijak nyertesei?
Lesoportem iroasztalomrol a meteres szamlahegyet,
begyomoszoltem az egeszet egy muanyag zsakba es zavartan
elmosolyodtam, mikozben kisfiusan megvakartam mutatoujjammal a
fejem bubjat....
Nem estem ketsegbe, rosszabb ugysem johet! Igy is lett.
A Jaguart megvette egy brazil vadasz, aki nem mert ajandek vad
nelkul a felesege szeme ele kerulni. Hogy milyen vad joszag,
azt a felesegem buntetesei bizonyitjak! A Bentley-t vegul
elvitte egy bohokas arab firkasz, aki sajat bevallasa szerint
receptkonyveket ir apro tortenetekkel arrol, hogyan
sussunk-fozzunk helyesen olajjal. A BMW-t azert megtartottam,
de nem allok be vele a garazsba, nem muszaj a szomszedoknak
mindjart azt hinni, hogy gondunk van. Igy meg ugy nez ki, hogy
mar nem fert be!
Szentul hittem, hogy a medence vizet is ki tudom arulni, de
sajnos pont mostanaban tetozik a Rajna Kolnnel, igy meg
penzert se kellene senkinek.
Az utobbi idoben fennsegesen eltunk. Ettunk bekacombot  minden
variacioban, de sajnos mar csiga es gomba sincs az egesz
telken.
Ma volt az elso munkanapom egy olasz bufeben, mint szakacs.
Nyugodt nap volt egesz addig, amig a tulaj egyszer be nem
szolt del korul, hogy egy vendeg valami finomat szeretne, hat
tegyek ki magamert.
Nekem se kellett ketszer szolni, gyorsan atszaladtam az
udvaron keresztul a kinai etterembe, mert sehol nem talaltam
wokot, pedig meg a kemencebe is beneztem, de hiaba.
A kinainal talaltam is tobb emberes meretut, szepen egymas
mellett sorakozva. Az egyikben egy szep formaju liba
meresztette labait az eg fele, aztan mintha felem fordult
volna, azt akarva kifejezni hogy szabaditsam ki szomoru
maganyabol. A szemelyzet talan eppen meetingen volt, mert
senkit nem lattam. Fogtam hat a nehezebbik wokot a libaval,
mert en nem felek a munkatol, barmi legyen is az.
Visszaerve kikanyaritottam egy 60 dekanyi melle husat, majd
elovettem az uzsonnas szatyromat. No, ebben nem uzsonnat
hoztam, hanem eppen ellenkezoleg, a holnapi uzsonara valot
terveztem hazavinni, igy a liba eppen jo helyre talalt benne.
De mostmar igyekeznem kell, hiszen ehes bendo var odakint.
A mellrol lefejtett bort keskeny csikokra vagtam, a husit
pedig porkoltnyi kockakra daraboltam. Villamgyorsan apro
gyurukre vagtam harom csomag snidling (metelohagyma) zsenge
hajtasat, a sotetzold reszek nelkul, majd egy mango husat
kikapartam es azt is apro kockakra vagtam.
Felforrositottam ket evokanal szezam olajat, beledobtam a
boroket, soztam es vilagos arany-sargara sutottem. Kivettem
egy tanyera, picit ujra soztam.
A kisult libazsirbol ket evokanalnyit az edenyben hagytam, a
tobbit cseszebe ontottem. (Szatyor!) A forro zsirban ot percig
sutottem a melle husat, majd kiveve, a snidling kerult a
helyere, es hogy ne szomorkodjon magaban, azonnal keritettem
neki tarsasagot is. Ket ek. barna cukor, egy ek. (!) zold
bors, es egy ek. reszelt gyomber kerult hozza. Egy Limette
(zold citrom) kifacsart levevel felontottem es hozzaadtam a
reszelt hejat is. Felforraltam, majd hozzaadtam 2 dl szarnyas
huslet, (ha nincs akkor jo a leveskocka is) es az egeszet kb
tiz percig foztem. Ekkor kerult bele a mango husa es 5 - 10
dkg fokhagymas fuszervaj, attol fuggoen, milyen ledus a
keszitmeny.
Szerecsendioval izesitettem es talalaskor a sult borkeket
tettem a tetejere. Illatos rizs kellett volna hozza, de csak
spagettit es makaronit talaltam.
Megkerdeztem Giovannit a tulajt, hogy szerinte mi illik jobban
hozza, de a valaszat nem merem ideirni. Igy hat koran
vegeztem, sot teljesen vegeztem.
Mivel nem akartam ilyen koran hazamenni, betertem a szomszed
"Arany liba" nevu kinai etterembe, aminek a konyhajat immar
ismertem! Nagy volt a felfordulas, valami libat kerestek, amit
talan a szent sarkany vett magahoz.
A szakacsot megutotte a guta mergeben, igy azonnal
felajanlottam a szolgalataimat, igy holnaptol uj munkahelyem
van. Mindig is allitottam, hogy aki akar dolgozni es van egy
kis talentuma is, az mindig talal maganak munkat.
Most bucsuzom, mert meg keszulnom kell holnapra. Bele akarok
nezni a legutobb kapott szakacskonyvembe, aminek mar a cime is
izgato: Pizzak kemenceben.

Akit meg mindig erdekelnek az osszegyujtott hasonlo irasaim,
az keressen meg privat, szivesen elkuldom neki. (Word doc. 376
KB)

Jo etvagyat kivan: Misi

> Felado :  [Hungary]
>
> Mar ne haragudj, de szerintem ez a legnagyobb oncsalas - "meghatarozzak".
> Egyedul Te hatarozod meg, hogy mit eszel. Mas kerdes, hogy van megszokas
> es lustasag is a vilagon. Magambol indulok ki, ne vedd sertesnek.
>
Nem sértés, mert igaz.

> Azon pl. erdemes elgondolkodni, hogy mennyire jatszik kozponti szerepet az
> eves az ember napi programjaban. Ha nagyon, akkor maris megtalalta, min
> kell valtoztatni.
>
Na, ezaz!

> Ami meg nehezze teszi a fogyast: amikor az ember _kornyezete_ nem hajlando
> elfogadni, hogy te most
>
> - nem iszol so:rt
> - nem eszel nehez eteleket
> - most eppen nem _akarsz_ enni
>
Sajnos ez a másik alapveto gond. Hiába van (legalább is úgy érzem) meg az
akarat, amikor mindenki jön, hogy ne így, hanem úgy, és a legnagyobb
élvezettel tesznek keresztbe -csupa jószándékból.

> Sokan azt gondoljak, hogy az a vendeglatas fo szabalya, hogy teletomjuk a
> kedves vendeget...
>
Amitol mindig ki tudok akadni, az az a duma, hogy:
- Nem vendégségben kell fogyókúrázni! - mondja ezt az, aki maga is állandóan
fogyizik, csak más ember, és nem jelent gondot számára az _Ö_ stilusa.

>
> Felado :  [Slovak Republic]
> Temakor: Re: A balna  ( 24 sor )

> > > - Ha az úszás olyan jót tesz az alaknak, mi a helyzet a
> > bálnákkal?

Én legjobban akkor tudok zabálni, ha hazajöttem az uszodából...
A bálna is biztosan így van vele, de o benne lak, tehát állandóan esz, ezért
olyan szép/nagy/kövér/randa/bálna...

Pedig ha állandóan BÁLna, akkor a rokitól többet fogyna, mint az úszástól
:o)))
>
Üdv: Wawel

PS. Imhol a jó ido, kerékpárra pattanunk, had hízzunk még egy kicsit...

Sziasztok!

Szia Zita!
Kiprobaltam a rokfortos martasod, mert Kovary Peter is agyon dicserte,
es rola ugyi koztudott, hogy inyenc ;-). A dolog ugy kezdodott, hogy a
Coraban akciosnak hirdettek a lazacot. Ugy iteltem, hogy nem hagyhatom
ki eletem nagy lehetoseget :-))), vettem egy lazac filet. Mar a szine
is gyonyoru volt. (Na jo, van meg belole a melyhutoben, csak ketten
ettunk belole.) Tunodtem, hogyan keszitsem el, azutan egyszeruen ne'mi
fuszerezessel, natur megsutve a rokfortos martasal nyakonontve, egy
kis krokettel. Hatalmas izelmeny volt! Ami a martast illeti lenyegeben
ugy csinaltam, ahogyan leirtad, de nem tejszinnel, hanem tejjel, es,
ha mar lud hat Danish Blue sajtot tettem bele. Nyam, nyam,
nyam........

Zsoka

Szia Topy!
Eleg regen nem keszitettem mar szalvetagombocot, es ugy egyaltan
gombocot sem :-), de ez a koret tulajdonkeppen egyszeru, ha
megcsinalod, ugyanis nem fo szet az edenyben :-), es szepen
szeletelheto a talalaskor. Semmi liszt, semmi eleszto nincsen.

Szalvetagomboc

5-6 szikkadt, jo tomor, klasszikus zsemle
1-2 csomo petrezselyemzoldje,
2 dl tej
2 tojas
so
1 keshegynyi orolt bors, egy csipetnyi szerecsendio
2 ek zsemlemorzsa
2 dkg vaj, esetleg margarin

A zsemleket kockakra vagod, finomra vagod a petrezselymet. A
zsemlekockakat meglocsolod jo meleg tejjel, alaposan osszekevered a
tojasokkal, soval, a fuszerekkel, petrezselyemmel, majd osszegyurod a
zsemlemorzsaval, ha nem eleg a 2 ek, mert tul nagyok a tojasok esetleg
meg meghinted egy kicsivel. Vajjal vekonyan megkent szalvetara teszed
a masszat, henger alakura formazod, {kozben, ha cseng nem veszed fel a
telefont :-)),} szorosan felcsavarod es zsineggel osszekotozod. A
szalveta anyaga pamut legyen es jo suru szovesu. Sos vizben 30 percig
fozod. Talalas elott kibontod a szalvetabol, es kb ujjnyi vastagra
felszeleteled. Mindenfele martasos etel melle nagyon jo, de mi
leginkabb a vadashoz szoktuk enni. (Errol jut eszembe, baromi reg nem
ettunk vadast.)

Szeretettel Zsoka

Sziasztok !
Elnezest a kesoi valaszert de nem fertem hozza a postamhoz
(megbizhato windows ?) Mivel en is wok rajongo vagyok kuldok
nehanyat .
Mezes csirke kesudioval
4 leborozott csirkemell , 1 voroshagyma , 2 ek olaj , 10 dkg
kesudio v. mandula , 1.5 dl viz , ot fuszer keverek (kantoni) ,
1 ek mez , 1 ek kemenyito , 2 ujhagyma szeletelve , szojaszosz
A hust vekony csikokra vagjuk , a hagymat vekony cikkekre . Az
olaj felen a diot 2 percig piritjuk . Papirtorolkozon
leitatjuk . A tobbi olajat hozzaontve megpiritjuk a hagymat .
Hozzatesszuk a csirket es kb 4 perc alatt barnara sutjuk .
A viz felet hozzaadjuk , fuszerezzuk  es puhara paroljuk .A
kemenyitot a maradek vizzel es a mezzel elkeverjuk es a
csirkere ontjuk . Hozzaadjuk a szeletelt ujhagymat .
Mangoldos belszin
1 nagy csokor mangold , 4 ek olaj , 2 tort fokhagyma gerezd , 25
dkg belszin , 2 ek szojaszosz , 1 ek sherry
bazsalikom
A mangoldot feldaraboljuk . 1 ek olajban a fokhagymat megpiritjuk
.. A hust szeleteljuk a maradek olajon megpiritjuk
es kiszedjuk a wokbol . A mangoldot a megmaradt lebe forgatjuk
fonnyasztjuk , hozzaadjuk a hust , fuszereket
es puhara paroljuk . A bazsalikomot a vegen adjuk hozza .
Kokuszos thai zoldseg
1 ek olaj , 1 hagyma , 1 kk orolt komeny , 15 dkg karfiol , 1
kockara vagott paradicsompaprika , 2 szal zeleri , 40 dkg
reszelt sutotok , 2 dl kokusztej v tej + 2 ek kokuszreszelek , 2
dl viz , 1 husleveskocka , 1 ek chillimartas , 15 dkg zoldbab
1 ek vagdalt friss koriander
Az olajban a hgymat es komenyt 2 percig piritjuk . A karfiolt
beleforgatva 2 percig sutjuk .Hozzaadjuk a paprikat ,
zelerit tokot , es meg 2 percig sutjuk . Kokusztejjel felengedjuk
, hozzaadjuk a vizet , leveskockat , chillimartast
8 percig paroljuk . A babot felbevagjuk es beletesszuk , 2 percig
vagy meg tovabb puhitjuk .  Parolt rizsel talajuk .

                                                        Ha
valakit erdekel kuldhetek maganba is , van meg egypar . Az
fogyokuras dolog engem is erdekel , ugyanis eddig
akar hanyat probaltam , mindig hiztam .
Udv mindenkinek                   Imre

A teli pocak nem ideges !


---
No virus ! AVG
Skontrolované antivírusovým systémom AVG (http://www.grisoft.cz).
Verzia: 6.0.237 / Vírusová databáza: 115 - dátum vydania:
7.3.2001



---
No virus ! AVG
Skontrolované antivírusovým systémom AVG (http://www.grisoft.cz).
Verzia: 6.0.237 / Vírusová databáza: 115 - dátum vydania:
7.3.2001