Nekem van egy ujsagbol kitepett burek receptem, kivetelesen a szerzo is
szerepel, F. Nagy Angela. (Sose probaltam, de olvasva tetszik.)
Ha maradek krumplipure van a haznal, nagyszeru burek lesz belole. Fel
csomag fagyasztott, felolvasztott leveles vajas tesztat vekonyra nyujtunk,
es 21 centimeteres korongokat szurunk ki belole. A zamatos, suru
krumplipurebe egy almat reszelunk, es durvara vagott dioval is izesitjuk.
Minden korongra rakunk egy halommal, a teszta szelet hideg vizzel
megkenjuk, majd felbehajtva osszenyomkodjuk. Tepsire fektetve
tojasfeherjevel kenjuk, es szezammaggal megszorjuk. A sutoben eros langgal
megsutjuk. Mas - gombas, sonkas, sajtos - tolteleket is tehetunk bele, de
ezeket egy nyers tojassal "kotjuk".
Ha megcsinalod, johet a kostolo vagy legalabbis az elmenybeszamolo.
Jo munkat
Anna
|